Wir lieben Bergamotten, sie finden in unser Kefirwasser, in unseren Lemon Curd und in viele pikante Gerichte. Ihr intensives Aroma wird bei dieser Art der Konservierung optimal gehalten.
 
Während des langsamen Trocknungsprozesses fermentieren die Bergamotten leicht an, dadurch entfalten sie feine Säurenoten, die die reife Frucht in dieser Form nicht hätte. Ob nun zum Aufpeppen von Drinks oder in Schmorgerichten, die schwarzen Bergamotten sind kein Nebenakteur.

Füllmenge: 35g