Die größte Freude am Miso machen ist wohl aus eher banalen Zutaten etwas Großartiges zu machen. Das ist unserer Meinung nach hier gelungen. Durch das Rösten des Einkorn stehen komplexe Noten die an Rohkakaobohnen erinnern, die Gerste steuert Süsse und Pepp bei. Passt zu würzigen Gerichten, ist aber definitiv nicht falsche, wenn in Schokomousse oder Schokoladenkuchen gezaubert werden soll.
 
Füllmenge: 150g