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Eine Fischsoße der Extraklasse. Die Karkassen und Abschnitte von Forelle, Lachsforelle und Saibling werden geräuchert und dann 1 Jahr lang im Whiskeyfass fermentiert.

Das Resultat ist diese herrlich rauchig-herzhafte Fischsoße, die wie flüssige Räucherforellen schmeckt.
 

Im handumdrehen bereichert das rauchige Garum jegliche Gemüse- und Fischgerichte. Die Gold-Bernsteinfarbene Soße ist dabei nicht zu dominant und belässt weiße Zutaten wie Spargel oder Fisch in seiner ursprünglich hellen Farbe.

 

Natürlich fermentiert, lebendig (unpasteurisiert), unfiltriert und glutenfrei.

 

Füllmenge: 100ml

Smoky Fish Sauce | Mimi Ferments

€14.80Price
Sales Tax Included |
  • Zutaten: Räucherfisch 30% (Forelle, Lachsforelle, Saibling), Buchweizen (Mittelfranken), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Mallorca), A.oryzae.

  • im Kühlschrank aufbewahren

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