Eine Fischsoße der Extraklasse. Die Karkassen und Abschnitte von Forelle, Lachsforelle und Saibling werden geräuchert und dann 1 Jahr lang im Whiskeyfass fermentiert.
Das Resultat ist diese herrlich rauchig-herzhafte Fischsoße, die wie flüssige Räucherforellen schmeckt.
 
Im handumdrehen bereichert das rauchige Garum jegliche Gemüse- und Fischgerichte. Die Gold-Bernsteinfarbene Soße ist dabei nicht zu dominant und belässt weiße Zutaten wie Spargel oder Fisch in seiner ursprünglich hellen Farbe.
 
Natürlich fermentiert, lebendig (unpasteurisiert), unfiltriert und glutenfrei.
 
Füllmenge: 100ml