Eigentlich ist die Muskatblüte oder Macis Blüte wie sie oft genannt wird, keine Blüte. Vielmehr handelt es sich dabei um den Mantel, der die Samen des Muskatbaumes umhüllt. Dabei überträgt sich der intensive Geschmack und Geruch. Während die Muskatnuss solange sie nicht gerieben wird, eher neutral riecht, gibt die Muskatblüte mit ihrem Aroma schlichtweg an.
 
In der Küche funktioniert sie wie Muskat. Ob Gratin, Püree oder Sugo ... einfach ein bißchen etwas von den Macis Blüten mitkochen und kurz vor dem Genuß entfernen. Ihr Vorteil ist, dass sie nicht so schnell verfällt, wie die Muskatnuss. In Gewürzmischungen, bei selbstgemachten Currymischungen oder ähnlichem ist die Muskatblüte oft die bessere Option, da die geriebene Nuss schnell an Aroma verliert.
 
Füllmenge: 12g
Inhalt: Bio-Macis Blüten aus Sri Lanka