Die kleine Manufaktur Iris Hantverk ist spezialisiert auf hochqualitätive Bürsten und Besen. Dieser Mehlbesen wurde aus Rosshaar und geöltem Birkenholz gefertigt.
 
Zum Abstauben von Teiglingen, zusammenkehren des überschüssigen Mehls und zum Reinigen der Backformen.... aber NIE NIE waschen... den Fehler macht man nur einmal... Mehl und Wasser ergibt Kleister und danach eignet er sich der steif gewordene Teigbesen nur mehr dazu den Rücken zu kraulen.