Der manchmal beißende Geschmack von Hanf geht durch die Fermentation komplett verloren. Das Endprodukt ist eine grasige Paste, die sich wunderbar eignet um weiße Fische (Zander), aber auch Rindfleisch eine besondere Note zu verleihen. Ein Teelöffel in einem Dressing über Spargel... 

 

Zutaten: Hanfmehl, Kulturen (Aspergillus Oryzae auf Reis), Salz

Füllmenge: 130g

Hanf Umami Paste | Augora

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  • Unpasteurisiert. Gekühlt lagern.